DAGENS SÖNDAGSMIDDAG: PASTA MED RÄKOR

Läcker pasta med räkor toppad med en riktigt god parmesan, enkel lyx på hög nivå!

Hej söndagskväll!

Hoppas ni njutit av helgens sista dag. Här blev det äntligen en liten träff med barnens allra första kusin.

Mannens bror  och fru blev lyckliga föräldrar förra fredagen till en liten ljuvlig tös och idag fick vi alltså träffa henne för allra första gången. Då hennes föräldrar bad mig att inte lägga upp foton på henne här eller, FB eller IG väljer jag att inte publicera några bilder där hon är med här.

Gott fika blev det i form av kladdiga chokladcookies som min goa svägerska M svängt ihop. Ska be om receptet vid tillfälle, och dela det här på bloggen.

Hemma blev det god söndagsmiddag i form av pasta med räkor. Receptet kommer ursprungligen från Matplatsen , men jag har sett det lite varstans, och jag har gjort lite justeringar för det ska passa vår familj bättre.

Superenkelt  och snabbt att svänga ihop, då jag använde mig av färdigskalade räkor.

Hursomhelst här kommer receptet beräknat för ca 8 portioner, då jag dubblade för att det skulle räcka till lite matlådor ochså.

700g tinade skalade räkor

4 scharlottenlökar

2 dl creme´fraiche av valfri fetthalt

3 dl grädde av valfri fetthalt

1 1/2 msk hummerfond

1 msk vitt matlagningsvin

smör och rapsolja att steka i

salt

lite riven parmesan, gärna en vällagrad!

Finhacka löken och fräs i smör och rapsolja i en gryta utan att den tar färg.

Tillsätt creme´fraiche,grädde, hummerfond och matlagningsvin och låt puttra ihop en stund. Smaka av med salt.

Lägg i räkorna och låt dem bli varma. Blanda såsen med nykokt pasta, gärna fjärilspasta! och toppa med riven parmesan.

Smaskens! 

Nu är snart samtliga barn lagda och jag och mannen tänkte kika lite på Game of Thrones, beställde alla säsonger från första till fjärde på dvd-box och det är vårt kvällsnöje just nu. 

Säsong 5 går just nu på tv så den får vi kolla ikapp på play när boxen är slut.

Älskar att ha en serie att följa. Tidigare kikade jag på den svenska serien Blå ögon som gått på SVT, men numera finns på Netflix. 

Ha en fin söndagskväll ni som kikar in här!

KRAM

FAVORITMASCARAN & ÄNTLIGEN FREDAG!

Blev en kortis till vårt lokala torg efter jobbet igår eftermiddag... Behövde lite smått och gott bla. en ny mascara , då min tog slut igår. Sedan flera år använder jag Cliniques High impact mascara, som är en given favorit i badrumsskåpet. Dryg och inga klumpar på fransarna, gör att den är outstanding!

Hej  fredag!

Här utanför skiner solen, så efter lunch är det jag som går ut och tar en skön promenad, kanske våren är på g nu?!  får hoppas på det.

Fredag och vi är lediga i vanlig ordning. Känns mer än välbehövligt efter denna hektiska jobbvecka, med full barngrupp så gott som dagligen och kollegor som är sjuka eller vabbar, och knappt några vikarier att tillgå.

Idag ska stora A och K gå på skoldisco, för K är det allra första gången och han är så laddad för detta! Igår köpte jag rödorange sprayfärg som han kan ha i håret ikväll själv laddade prinsen med att dansa till favoriten Avici här hemma igårkväll.

För egen del blir det att vara med och "vakta", då det varje är är föräldrar i årskurs 3 som har det uppdraget.

Annars kantas helgen av ridskolestart (äntligen! stallet har varit stängt sedan i julas pga. Kvarka), barnkalas hos barnens ena syssling, samt träff med barnens allra första kusin.

Mannens ena bror och fru blev lyckliga föräldrar till en liten flicka  förra fredagen och nu ska vi äntligen få träffa lilla underverket.

 Redan förra helgen klickade vi hem lite presenter från Villervalla och H&M till lilltjejen, som hunnit komma hem. Får ta och baka lite ochså så vi kan ta med lite hembakt till dem.

Nu önskar jag er den allra bästa fredagen!

KRAM

LOVE MIO & HELGEN PÅ INTÅGANDE

På matsalsbordet just nu, filtlöpare från INDISKA, ljuslykta från COOP, krukan och ljusstaken kommer från MIO . Har i det senaste hittat mycket fint på just MIO. Förutom mycket fint i möbelväg även trevliga inredningsdetaljer till hyfsade priser. 

Hej på er!

Helgen är på intåg och det betyder att sportlovet lider mot sitt slut. Har haft en jätteskön och avkopplande vecka tillsammans med mina skatter som innehållit alltifrån lek med kompisar, biobesök och dag-SPA med äldsta dottern. 

Då mannen varit i Tyskland på jobb hela veckan har jag varit gräsänka och det fungerat fint, kanske för att vi varit lediga och inte haft så många tider att passa. Men nu ska det bli skönt att vara två i helgen igen.

Ville bara kika in och önska er en fin helg!

KRAM

ALLA HJÄRTANS DAG -FIRA ELLER BOJKOTTA?

Kunde inte låta bli.... Mina tre små skatter fick varsin liten Alla hjärtans-goodiebag, med lite smått och gott i helgen.

Hej på er!

I söndags var det ju som sagt Alla hjärtans dag och den dagen råder det delade meningar om . Allt från de som tycker man ska överrösa sin älskade med gåvor denna dag, till de som tycker det är ett kommersiellt jippo och en anledning för alla handlare att kunna sälja ännu mer.

Själv har jag lite blandade känslor. Dels  tycker jag som de sistnämnda, men samtidigt kan jag inte låta bli att pyssla ihop något mysigt till mina barn och även min man. 

Vi, min bättre äkta hälft och jag firade denna dagen ända fram tills vi förlovade oss, då blev förlovningsdagen det viktiga att fira och nu snart 16 år senare och numera gifta , så är det bröllopsdagen som vi firar.

Dock kunde vi inte låta bli att överraska varandra med något smått i förrgår, min man fick favoritchokladen och jag fick ett sött dotfljus, inget märkvärdigt, men sött!

Vad tycker ni? Firar ni Alla hjärtans dag eller bojkottar det helt?

KRAM

PETER PAN OCH DEN FÖRSKRÄCKLIGE KAPTEN KROOK

Hej finisar!

Så var denna helgen till ända. En riktigt trevlig helg med lagom inbokat.

Vaknade till gråmulet väder här på västkusten, en perfekt dag att gå på barnteater helt enkelt!

Svärmor hade bokat biljetter till Peter Pan och den förskräcklige Kapten Krook som spelades på Lorensbergsteatern endast idag (2 föreställningar).

Svägerskan M anslöt ochså och det blev en eftermiddag med mycket spänning och en hel del skratt ochså! Teatern var rekommenderad från 5 år och det var nog bra , för yngre barn hade tyckt det varit lite småläskigt, men mest för att de kanske inte förstod allt i dialogen.

Efteråt fick alla barn möjlighet att träffa skådespelarna i foajén och ta bilder ihop, vilket lilla A inte ville missa.

Efter teatern gick vi till Lilla London och åt en bit mat. Det var gott med något i magen efter teatern, då det mest fikats godis och snacks.

Jag och M  valde file´mignon, jättegott kött och klyftpotatis, men jag hade inte tackat nej till mer bearnaisesås.

Imorgon är det ny vecka och vardag med skola/fritids/förskola/ jobb med allt vad det innebär, så nu ska jag tanka lite energi genom att lägga mig (för en gångs skull) i tid ikväll.

KRAM PÅ ER!

IT'S FRIDAY!

Fina tulpaner som i kombo av att det är ljust fram till sena eftermiddagen gör ju inte min längtan efter vår direkt mindre! Den fina vasen kommer från underbara butiken Sprudla i Ljungskile. 

Har ni vägarna förbi är ett besök där mer eller mindre ett måste! Så himlans mycket fint i både kläd -och inredningsväg att jag lätt hade kunnat bränna upp lönen där!

Hej denna fredagseftermiddag!

Hoppas allt är bra med er. Här har jag njutit av en skön, ledig fredag med de yngsta i familjen, som snart inte är så små längre. Prins K fyller 7 om lite mer än en månad. Vad hände?! Han var ju en bebis nyss... Och lilla A,vår underbara bonus-skatt som fyller 6 i höst och börjar i förskoleklass. 

Från och med i höst har jag inga förskolebarn längre, allesammans går i skolan då. Känns lite overkligt.

Idag har vi varit riktigt produktiva; bakat både frallor efter K:s önskemål samt jag jag fått slängt iväg en mjuk pepparkaka , och havrekakor med russin. 

Det vankas nämligen möte med vägföreningen imorgon och min käre C  är värd, så då får frugan ställa upp och baka lite go'-fika till kaffet. Inte mig emot då baka är bland det roligaste jag vet!

Nu ska jag ta och röja upp i köket så att inte min man får slag när han kommer hem.

Jag önskar er en underbar helg !

KRAM

IT´S A BABYSHOWER!

Go´kväll fina ni!

Äntligen lugnt och tyst i huset. Älskade skrottarna sussar gott i sina sängar sedan ett tag tillbaka och jag har precis öppnat macen och passar på att kika in till er.

I helgen anordnade jag och ett par tjejer vårt livs första babyshower! Det är min rara svägerska som väntar sitt första barn om lite drygt en månad, och hennes två närmaste vänner, jag och vår andra svägerska-to-be kände att vi ville fixa något mysigt  och överraska henne med det.

Efter nästan 5 månaders planering och hysch, hysch och massor av samtal till mannens bror som hon är gift med, så han var invigd i planerna.

Det blev god middag i form av tacopaj med tillbehör och sedan ett rejält fikabord med, cupcakes, fruktsallad med glass, cakepops, m.m.

Gissa om vi alla var mätta?!

Sedan fick M öppna presenterna vi köpt och även kika på blöjtårtorna hon fick, en från hennes mamma (som åkte ända från Småland för att vara med) och en från hennes nära vän.

Av mig fick hon ett babykit bestående av body, mössa och mjukisbyxa i grått och vitt, såå sött! , samt ett litet dusch-kit bestående av bodyscrub, duschcreme´och bodybutter, alltihop från Body shop. 

Alla som fött barn vet ju hur skön den där allra första duschen efter förlossningen är, man känner sig så trött, oren och sliten och när duschstrålarna möter kroppen efteråt känner man sig nästan renare än någonsin!

Det blev en hellyckad eftermiddag och kväll och den blivande mamman var mer än nöjd.

Bjuder på ett par bilder:

Dukat för baby-shower. Bannern beställde jag från Zingland , tallrikar, muggar och servetter kommer från Barnkalaset

En av tjejerna hade hittat några  små"prydnadsbebisar" som hon lekte med som barn och som blev perfekt bordsdekoration. Sedan stansade jag ut som babyfötter och barnvagnar i färgad kartong som matchade dukningen.

Tacopaj, som fick gott betyg av gästerna!

Gottiga godsaker i form av bla. cakepops , cupcakes, fruktsallad, glass och mycket mer....

Cakepopsen bakade M:s goda vän S, hur söta?!, kändes slöseri att äta dem, så fina att titta på!

Chokladcupcakesen är bakade av mig och för första gången blev jag riktigt nöjd med resultatet av spritsningen, har jättefina tyllar i stål från Bagaren och Kocken, men de är inte alls bra, tyvärr. Köpte därför i veckan ett set med engångs-spritspåsar i plast och i paketet följde tre tyllar i plast med, de var kanonbra att använda och bra mycket billigare än Bagaren och Kockens!

Nu börjar klockan bli sent och sängen hägrar.

Må så gott, så höres vi snart igen!

KRAM

SNART PÅ VÄG HEM IGEN

Hej alla!

Om ni undrar varför det varit så tyst i bloggen så stavas det S E M E S T E R! Vi har haft underbara dagar i Branäs tillsammans med mannens föräldrar svågrar pch svägerska -to -be.

Massor av snö, skidåkning och stugmys på kvällarna.

 Vi har helt enkelt tankat en massa värdefull familjetid så här i slutet av julledigheten.

På måndag är det dags för jobb, skola, förskola och fritids igen. Ska bli skönt med lite vardag igen.

Lite varm choklad i baren är aldrig fel!

Jag och mannen hann med en egen liten dejt med varm chokladdrink i baren efter lite tumanhand -skidåkning .

Storskruttan och undertecknad i liftkön.

Nu är vi snart på väg hem till vardagen igen och sparar alla härliga minnen!

Tack Branäs för en fantastisk vistelse!

KRAM

NYÅRSAFTON 2015

Pimpad nyårs-gå-bort-gåva. Strök helt enkelt på lim över stora delar av flaskan och strödde över massa guldglitter. Sedan klistrade jag fast stickers i form av sifffror för 2016. Enkelt, men effektfullt!

Hej och gott nytt 2016!

Hade ni en fin nyårsafton? Vi firade med min rara kusin och hennes familj+ några familjer till hemma hos dem. God trerättersmiddag och sedan bubbel och fyrverkerier vid 00-slaget. Precis som det ska vara!

Förrätten var så himla god, bestående av parmaskinka, färsk sparris, pinjenötter, parmesan samt balsamvinäger.

God inledning på middagen!

Sedan fortsatte vi med helstekt oxfile´med potatisgratäng och rödvinsås, och det var minst lika gott, det!

Tycker oxfilé passar perfekt på nyårsafton , och med en krämig potatisgratäng  blir det pricken över det berömda i:et!

Till dessert blev det frusen jordgubbscheesecake med hallonspegel som jag hade svängt ihop, hade dock den framme för länge så någon vidare vacker syn var den inte, men värdparet och gästerna verkade gilla den, som tur var.

Barnen fick plocka ihop sin egna marängsviss, med glass chokladsås,maränger, vispgrädde och jordgubbar. Vart riktigt poppis!

Vid 00-slaget vankades det bubbel till alla. Vi hade med oss barnvänligt Musse Pigg-bubbel som jag hittade på Coop, som var riktigt läskande och gott!

Det blev som sagt en riktigt trevlig helkväll, barnen slocknade så fort de satte sig i bilen hem. 

Stort tack C med familj för en trevlig och mysig nyårsafton!

KRAM

EN EFTERMIDDAG & KVÄLL I STORA STADEN

Coola menyn på Grill Grotesque.....

Hej på årets sista dag!

Hur har ni det? vi tar det riktigt lugnt och softar i myskläder här hemma en stund till. Ikväll ska vi åka hem till min kusin med familj och fira in 2016 tillsammans med dem. Vi fick äran att stå för desserten. 

Vad det blir ska ni få se lite senare.

Igår hade jag och maken en mysig eftermiddag och kväll på tumanhand i stan. Farmor "lånade" barnen för att gå på Saltkråkan som är årets jullovsteater som spelas på Lisebergsteatern just nu.

Efter lite rea -och presentkortsshopping (hade massor liggande hemma som behlvdes sätta sprätt på!). Var det mysigt att slå sig ner på restaurang Grill Grotesque som ligger på Linnégatan.

 Kan verkligen rekommendera denna restaurang för alla som uppskattar grillat. 

Jag började med liten fördrink på prosecco, fläderlikör och lime, så himla god och läskande!

Sedan fortsatte vi med god mat, för egen del blev det grillad kalventrecote med parmaskinka, salvia, tomat- och sparrissallad, örtrostad potatis och gremolata. Så himla gott, köttet var så mört att de smälte i munnen och tillbehören passade perfekt till!

Maken tog Grotesques burgare som han var helnöjd med!

Smarrig fördrink innan middagen!

Undertecknad njuter av lugnet och en god drink!

Kalventrecote med tillbehör, godaste köttet jag ätit på länge!

Makens burgare, med smarriga hemgjorda pommes till....

Efter middagen tog vi spårvagnen mot bion och kikade på nya Star Wars filmen. Så himla bra! Får 5 av 5 möjliga av mig.

Blev ju lite shopping ochså. Hittade en underbar  långkofta i trenchcoatmodell på Gina Tricot som jag slog till på. Innan hade jag ondgjort mig över deras små storlekar och att jag aldrig hittar något där, men tji fick jag, behövde till och med gå ner en storlek, Hurra!

På Carlings fyndade jagen superskön stickad tröja till halva priset och likaså på MQ, en klassisk randig stickad tröja från Flippa K, sååå nöjd med mina fynd! 

Nu är klockan över lunch och vi ska snart festa på min hemgjorda smörgåstårta som nyårslunch. Ska bara invänta maken, svärfar och svåger först som fäller träd.

Jag önskar er en underbar nyårsafton och en fantastisk start på 2016!!!!

KRAM

JULEN 2015 - BILDREGN

Hej igen!

Sitter och kollar igenom bilderna från julhelgen och tänkte bjuda på ett litet smakprov. 

Julafton firade vi hemma hos svärföräldrarna med svågrar, svägerskor och gamlafarmor. 

På Juldagen firade vi Jul hemma hos mina föräldrar och min syster. Skönt att inte behöva åka emellan ställena på Julafton utan ta varsin heldag med respektive föräldrar.

God Julmat , klappar och mys präglade båda dagarna.

Här kommer bildregnet:

Den fina dukningen. Svärmor är en fena på snygga dukningar och öga för festliga detaljer.

Den hemkokta fikonmarmeladen som  jag kokat föregående kväll, passade bra till kex och en bit god brie....

Mums!

God dessert på kvällen i form av saffranspannacotta made by me!

På juldagen bar det som sagt av hem till mina föräldrar och där även min syster befann sig. Även här blev det mycket och god Julmat, orkade inte fota allt så här blev det mer bilder från julklappsutdelning och fikat....

Fina julgranen hemma hos mamma och pappa i deras uterum.

Stora A fick u uppgift att läsa på paketen så att julklapparna hittade sina ägare.

Gott fika i form av chokladcrisp, choklad -och mandelmuffins, mjuk pepparkaka, smörkola och kokosbollar.

Barnen blev överraskade med en godispizza....

Vi har haft det så mysigt hos våra föräldrar och barnen fick fina och lite för många julklappar, men det kanske hör till?!

Nu laddar vi om för det stundande nyårsfirandet. I år ska vi fira hos min rara kusin och hennes familj. Vi har fått äran att stå för desserten så nu googlas det för fullt efter något lämpligt att laga. Inga allergier förutom vår lilla A:s äggallergi behöver det tas hänsyn till så jag har ganska fria händer, ingen av er som är härinne och läser som sitter inne med något smarrigt desserttips?

KRAM

KÖTTFÄRSSÅS DE LUXE

Smarrigaste köttfärssåsen toppad med färsk basilika och parmesan!

God morgon fredag!

Idag är det ju fredag och på fredagar vill man ju äta något extra gott. Man har oftast tid att sitta lite längre vid matbordet och äta och umgås.

Hos oss är spaghetti och köttfärssås en stor favorit bland stora som små.

Det har varit min absoluta favoriträtt så länge jag kan minnas. Därför är det kul att testa olika varianter på denna underbara rätt. 

Hos Vickan på Matplatsen hittade jag en riktigt smarrig variant som jag testade i förra fredag som blev en riktigt hit hos familjen, smakade supergott med ett glas rött till!

Orkar ni i inte klicka er vidare till Vickans blogg , kommer här receptet nedan, lite modifierat, som vanligt!

500 g nötfärs

1 gul lök

1-2 vitlöksklyftor

2 dl rött vin

2 dl grädde av valfri fetthalt

2 dl creme´fraiche av valfri fetthalt

1 msk soja

1-2 msk  tomatpure´

1 msk oxfond

salt och peppar

färsk basilika

till servering:

fint riven parmesan

nykokt spaghetti

Finhacka löken och fräs den lite snabbt, tillsätt köttfärsen och finfördela den så att den får färg, salta och peppra. 

Häll på rödvinet och låt puttra en stund.

Tillsätt sedan fond, soja, pressad vitlök, grädde och creme´fraiche.

Låt puttra tills såsen tjocknar.

Hacka basilikan och rör ner den.

Servera med nykokt spaghetti och parmesan.

Det var mitt fredagstips, det. Här är vi uppe tidigt trots ledig fredag. Stora A har önskat stora lockar i håret inför skolans lucia-tåg (på barnens skola lussar alltid årskurs tre för resten av skolan, och i år är det hennes klass tur), och vi andra ska komma och titta, så det blev tidig fredagsfrukost idag. 

Resten av dagen bjuder på fredagshandling, lite plock hemma och julpyssel, innan fredagsmyset.

Har inte klurat på vad vi ska äta ikväll, men det kommer väl....

KRAM PÅ ER SÅ LÄNGE

HELGMYS & CHOKLADBOLLAR

Några av de smarriga chokladbollarna som prins K och jag bakade tidigare under eftermiddagen...



Hej lördag!


Hoppas ni har en skön helg. Här vi just sådär lördagsslöa som man bara kan bli en lördag då det varit full aktivitet på förmiddagen med ridskola och ponnyridning.
Snart bär det av till aktivitet nr.2 simskola för prins K. Måtte det lossna snart så att han kan simma helt självständigt och lördagskvällarna kan bli liiite lugnare.
Just nu längtar vi även efter mannen/ pappa C som i skrivande stund snart boardar ett plan från Las Vegas som via London ska ta honom hem till Landvetter och slutligen ut hit, hem till vårt vita hus vid havet. Veckan har både gått snabbt, men ochså känts ganska seg, men nu så är han på G hem och inga (än så länge) fler jobbresor inbokade, som tur är.

Ikväll ska jag och stora A mysa upp oss i soffan, när de yngre har somnat, med lite popcorn och dricka, tända ljus och kika på Så mycket bättre, kollar ni?!
Dagens artister som ska tolkas är Ison & Fille, personligen har jag aldrig hört musik med dem förut, men de har varit duktiga på att tolka de andra artisternas musik, så jag tror det blir ett bra avsnitt.

Tidigare i eftermiddag bakade, som sagt prins K och jag Chokladbollar. Några av dem rullade vi i karamellströssel, riktiga färgklickar!
Här kommer vårt favoritrecept på chokladbollar, som kommer från klassikern Sju sorters kakor , men jag har dubblat receptet.

200g rumsvarmt smör
2 dl socker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
3 msk kallt kaffe
4 msk kakao

Kokos, pärlsocker eller strössel att rulla i

Rör rumsvarmt smör och socker smidigt, tillsätt kakao, vaniljsocker och havregryn och till sist kaffet. Rör till en smidig smet och rulla bollarna i strössel, strösocker eller kokos.
Ställ in i kylen innan de ska avnjutas.

Nu bär det strax av till simskolan och sedan massa lördagsmys hemma.
Önskar er den finaste lördagskvällen!


KRAM